Pierre Bourlier - Rhône Nature et progrès

Bio

 

Pierre Bourlier    

La Coste, 07270 Saint-Basile

0675689019

0675689019


Le domaine

Démarrée en 2015 avec quelques lopins de vignes au milieu des Monts d'Ardèche, l'exploitation se développe peu à peu en réhabilitant les vieilles terrasses de pierre sèche gagnées sur la montagne par les paysans bâtisseurs d'autrefois. Cépages : le Gamay surtout, et puis un peu de Pinot Noir, de Viognier, de Roussanne et de Syrah.

Les vignes

Les vignes sont à Désaignes (07570), autour de 450 m d'altitude, sur les 
coteaux de la vallée du Doux, dans les montagnes du Nord de l'Ardèche, 
arrière­-pays de l'appellation Saint­-Joseph.
Sols granitiques sableux. Terroir montagnard semi­-méditérranéen, traditionnellement planté de Gamay.
Travail du sol avec une jument de trait.
Presque toutes les vignes plantées sont greffées en place avec des bois issus de sélection de vieilles vignes.

La vinification

Vinification en cuves, en barriques et en amphore.
Tout mouvement de vin par gravité.

Les vins

Cuvée « les chambés  » :
Gamay & Pinot Noir, élevés en cuve.
Cuvée « vœu niais » :
un vin orange, un Viognier vinifié en amphore avec une macération de 6 mois, à la façon géorgienne.
Cuvée « le bout du rang » :
une Syrah d'altitude, élevée en barriques.


Acheter_les_vins_de Pierre Bourlier _sur_internet_comparer_les_prix

0 vins_dans 0 boutiques

* Les_prix_sont_donnes_a_titre_indicatifs